希望と期待を胸に、いざ研修がスタートしたのですが、オープニングということもあり、やはり一から作り上げる大変さはありました。
家事や育児との両立にめげそうになる時もありましたが、そんな時…
調理場の社員の方が「大丈夫か～？」と声をかけてくださったり、一緒に頑張ってきたスタッフに支えられ、乗り越えられたことを今は本当に感謝しています。
SOHSOHの主役でもある野菜を使った料理はどれも新鮮で、切り方や調理法を少し変えるだけで全然違う食感になったりと…毎日料理する主婦としては、本当に参考になります。

最近では、健康面だけでなく、美容の面でも野菜は欠かす事のできないものだと感じるように。そして更に興味が増し、先日はインナービューティーダイエットアドバイザーの認定講座を受講してきました。
旬の野菜をできるだけナチュラルに頂くことで、心も体も整えてくれる…そして内側から美しくなれる。
そんな野菜の持つ魅力と、底知れぬパワーを改めて感じました。
そして何より、「ほんまに美味しかった～！」「野菜いっぱい食べれて幸せでした～」とキラキラした笑顔で帰っていかれるお客様に大きな活力を頂きながら、本当に充実した日々を過ごしています。